La mission principale des Coreg est donc la mise en place de formations de dirigeants et d’animateurs. En outre, ils participent au développement de la FFEPGV sur leur territoire par :
- la promotion de la FFEPGV et de ses valeurs ;
- le soutien les Comités départementaux dans la mise en œuvre de leur politique de développement de l'EPGV ;
- la création d’un réseau institutionnel : avec par exemple, le Conseil régional, les directions régionales de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale (DRJSCS), les Comités régionaux olympiques et sportifs (CROS), etc.
- la fourniture d’outils de communication et de promotion.
Enfin, ils gèrent les postes techniques permanents fédéraux (conseillers pédagogiques régionaux), d'Etat (conseillers techniques et sportifs), et des équipes techniques régionales constituées de formateurs et de conseillers de développement.
Pour assurer leur fonctionnement, les Coreg reçoivent de la Fédération des reversements financiers fixés dans un contrat d’engagements. Ils perçoivent également une contribution financière directe des associations (votée en assemblée générale départementale).